Салат Рыбный баклажан

1 . Этап

Баклажаны и перец запечем в духовке, охладим, почистим, порубим. Лук обжарим. Рыбу вынем из банки и разомнем вилкой

2 . Этап

Если будем делать слоями, то действуем в следующей последовательности: рыба, лук...

3 . Этап

Перец, можем чуть смазать майонезом...

4 . Этап

Баклажан, так же можем смазать майонезом... А, вообще, овощи сочные, рыба сайра тоже жирненькая и сочная. Вполне можно обойтись без майонеза. Решите для себя сами...

5 . Этап

Сверху присыпем сыром и украсим грецким орехом, здесь, кстати, он очень даже в тему. А можно к салату добавить вареное яйцо, украсив при этом сверху желтком и зеленью...