Картофель с опятами в сливках под сырной корочкой

1 . Этап

Подготовить все ингредиенты.

2 . Этап

Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками.

3 . Этап

Грибы обжарить на сливочном масле.

4 . Этап

Форму для запекания смазать сливочным маслом, уложить картофель в один слой на дно, чтобы ломтики заходили друг на друга, сверху разложить часть грибов.

5 . Этап

Посыпать тертым сыром, чередовать слои - пока форма не заполнится.

6 . Этап

Сливки смешать с молоком, толченым чесноком, перцем, мускатным орехом, посолить. Залить сливочно-молочной смесью.

7 . Этап

Посыпать сыром.

8 . Этап

Накрыть форму крышкой или фольгой и поставить в разогретую духовку при t. 90-100° томится на 2 часа.

9 . Этап

По истечении времени снять фольгу, прибавить температуру до 180° и запекать до красивой румяной корочки.

10 . Этап

Дать настоятся в течении 20 мин под закрытой крышкой.

11 . Этап

Подавать можно в горшочках...

12 . Этап

Или на тарелках, оформить стрелками зеленого лука. Приятного аппетита!!!