Картофель с опятами в сливках под сырной корочкой

1. Этап

Подготовить все ингредиенты.

2. Этап

Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками.

3. Этап

Грибы обжарить на сливочном масле.

4. Этап

Форму для запекания смазать сливочным маслом, уложить картофель в один слой на дно, чтобы ломтики заходили друг на друга, сверху разложить часть грибов.

5. Этап

Посыпать тертым сыром, чередовать слои - пока форма не заполнится.

6. Этап

Сливки смешать с молоком, толченым чесноком, перцем, мускатным орехом, посолить. Залить сливочно-молочной смесью.

7. Этап

Посыпать сыром.

8. Этап

Накрыть форму крышкой или фольгой и поставить в разогретую духовку при t. 90-100° томится на 2 часа.

9. Этап

По истечении времени снять фольгу, прибавить температуру до 180° и запекать до красивой румяной корочки.

10. Этап

Дать настоятся в течении 20 мин под закрытой крышкой.

11. Этап

Подавать можно в горшочках...

12. Этап

Или на тарелках, оформить стрелками зеленого лука. Приятного аппетита!!!