Постный кекс Гречневый

1 . Этап

Обе муки просеиваем в миску и отмеряем нужное количество с помощью весов или столовой ложки.

2 . Этап

Добавляем какао, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и еще раз все просеиваем (для большей нежности будущего кекса)

3 . Этап

Вливаем растительное масло и перемешиваем.

4 . Этап

Понемногу вливаем воду и вымешиваем ложкой до однородной массы. Даем постоять при комнатной температуре 10 минут.

5 . Этап

Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму для кекса смазываем растительным маслом (можно взять любую форму, например, для пирога). Выкладываем тесто. Выпекаем примерно 40 минут (готовность проверяем зубочисткой). Остужаем и вынимаем из формы.

6 . Этап

Для глазури сахарную пудру разотрем с лимонным соком и нанесем на кекс. Посыплем рублеными орехами. Наш гречневый кекс готов, приятного чаепития!

7 . Этап

А вот он в разрезе: