Name: Простой французский бисквит
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Сахар - 250 г; Вода - 5 ст. л.; Яйцо куриное - 5 шт; Ваниль - 1 г; Цедра лимона - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Простой французский бисквит

1. Мука пшеничная - 200 г

2. Сахар - 250 г

3. Вода - 5 ст. л.

4. Яйцо куриное - 5 шт

5. Ваниль - 1 г

6. Цедра лимона - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Простой французский бисквит

1. Этап

Отмерять и отвесить все ингредиенты заранее.

2. Этап

Форму (у меня с трубой можно и обычную) 22 см в диаметре хорошо смазать маслом и присыпать мукой.

3. Этап

В миску поместить сахар и яйца.

4. Этап

Взбить миксером добела и до полного растворения сахара (не менее 7 минут)

5. Этап

Влить воду и опять слегка взбить.

6. Этап

Добавить ваниль, цедру и перемешать лопаткой.

7. Этап

Ввести муку в два приема, перемешать лопаткой.

8. Этап

Готовое тесто стекает с лопатки лентой.

9. Этап

Поместить тесто в форму и выпекать в прогретой до 180"С духовке 40 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку! Открыть и посмотреть бисквит можно после 20 минут выпечки - не раньше!

1. Этап. Простой французский бисквит: Поместить тесто в форму и выпекать в прогретой до 180

10. Этап

Готовый бисквит подержать в форме минут 5.

11. Этап

Затем освободить от нее перевернув на блюдо.

12. Этап

Мне очень понравилось как украсили этот бисквит проводя по ребрам выпечки кусочком шоколада, от которого он тает. Можно покрыть растопленным шоколадом или глазурью, можно просто присыпать пудрой, можно испечь таким же образом шоколадный бисквит заменив вес муки на вес какао (30 г). Бисквит вкусно подавать с пломбиром и фруктами, а можно использовать для торта. Удачи!