Информация о рецепте
Ингредиенты для - Чвиштари
Как вкусно приготовить - Чвиштари
1. Этап
К кукурузной муке добавить оливковое масло и натёртый на крупной тёрке сулугуни.
2. Этап
Постепенно вливать сильно газированную воду ( у меня Боржоми) и вымешивать ложкой однородное тесто.
3. Этап
Из полученной массы лепят чвиштари. Сначала катают небольшой колобок, затем придают ему вытянутую форму, как у плоских котлет. Сковороду не нужно сильно раскалять, достаточно прогреть ее на среднем огне с небольшим количеством растительного масла. Чвиштари жарятся недолго, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
