Лососевые кармашки с экзотическим соусом

1. Этап

Вот весь набор продуктов, который нам понадобится для этого вкуснейшего блюда

2. Этап

Для начинки кармашков сыр фета смешиваем с мелко порубленной зеленью

3. Этап

В стейках лосося делаем прорези, но не сквозные. Нам нужны кармашки

4. Этап

Полить в кармашки соевый соус

5. Этап

И плотно утрамбовать начинку из феты с зеленью

6. Этап

На оливковом масле обжарить нарезанный лук до прозрачности

7. Этап

Маракуйю разрезать пополам. (Кстати, на этом этапе необязательно использовать столь экзотический фрукт. Прекрасно подойдет виноград, нарезанный колечками, мандарины или апельсины. Я делала со всеми этими фруктами, поверьте, было очень вкусно, но сегодня у меня именно маракуйя)

8. Этап

Грецкий орех порубить крупными кусочками

9. Этап

Итак, к луку добавляю содержимое маракуйи. Косточки будут приятно похрустывать, а мякоть придаст свежести и кислинки соусу.

10. Этап

И рубленый грецкий орех. Прошу обратить внимание, что соль я в этом блюде не использую совсем

11. Этап

Теперь в горячую сковороду выливаю соевый соус

12. Этап

И укладываю лососевые кармашки шкуркой вниз. Теперь закрываю крышку, выключаю плиту и жду 15 минут

13. Этап

Накрываем стол, на листик салата укладываем фаршированного лосося, полить соусом, в котором тушились лососевые кармашки, рядом укладываем половинку маракуйи, если она была использована в приготовлении соуса, либо виноград, либо дольки мандарина, либо дольки апельсина. Я еще украсила карамболой. Ведь у нас праздник!!! И вот, за 20 минут настоящее ресторанное блюдо у вас на столе