Горячий салат из горошка с овощами

1 . Этап

Лук очищаем и режем кольцами. Кабачки режем тонкими ломтиками, промываем и обсушиваем. Перец очищаем от семян и режем крупными кусочками.

2 . Этап

Зелёный горошек промываем. Помидор нарезаем крупными дольками. Укроп разделяем на небольшие веточки.

3 . Этап

В большой сковороде разогреваем оливковое масло и на сильном огне обжариваем перец, кабачок и лук, изредка помешивая.

4 . Этап

В сковороду добавляем зелёный горошек и аккуратно перемешиваем.

5 . Этап

Добавляем помидоры, зелень. Солим и перчим по вкусу и прогреваем минуту, аккуратно перемешивая.

6 . Этап

Выкладываем салат на подогретую тарелку, украшаем маслинами.

7 . Этап

Он неплох и в холодном виде.

8 . Этап

Приятного аппетита!