Булочки Узелки

1. Этап

В тёплом молоке растворить сахар, соль, дрожжи, ванилин, Добавить яйцо, растопленное сливочное масло. Перемешать.

2. Этап

Ввести просеянную муку. Замесить мягкое тесто.

3. Этап

Миску смазать растительным маслом и положить тесто, накрыть плотно убрать в тёплое место на час.

4. Этап

Тесто вымесить и убрать на расстойку ещё на час.

5. Этап

Поделить на части и подкатать в шар. Я накрываю тесто пакетом, чтоб оно не заветрилось.

6. Этап

Шарики раскатать в жгуты длиной 18-20 см.

7. Этап

Жгут выложить в виде петельки

8. Этап

Теперь левый край поднять и "спрятать" в серединку

9. Этап

Правый край подвернуть под низ булочки.

10. Этап

Застелить пергаментом противень. Булочки выложить и накрыть плёнкой. Расстоять 20-25 минут.

11. Этап

Смазать взболтанным яйцом

12. Этап

Посыпать измельчённым поджаренным и очищенным арахисом. Выпекать при 180 градусах 15-20 минут ориентируясь по своей духовке.