Name: Чили кон кесо
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: Колбаски - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Перец чили - 0,5 шт; Сыр плавленый - 400 г; Томаты протертые - 200 г; Помидор - 1 шт

Ингредиенты для - Чили кон кесо

1. Колбаски 2 шт

2. Лук репчатый 1 шт

3. Перец чили 0,5 шт

4. Сыр плавленый 400 г

5. Томаты протертые 200 г

6. Помидор 1 шт

Как вкусно приготовить - Чили кон кесо

1 . Этап

Готовлю продукты для приготовления дип - соуса чили кон кесо. Буду использовать два вида перцев: острый красный перец чили и более мягкий маринованный халапеньо.

2 . Этап

В сотейнике с толстым дном обжариваю измельченные вместе с оболочкой свиные острые колбаски. Излишки вытопившегося жира сливаю.

1. Этап. Чили кон кесо: В сотейнике с толстым дном обжариваю измельченные вместе с оболочкой свиные острые колбаски. Излишки вытопившегося жира сливаю.

3 . Этап

Мелким кубиком нарезаю репчатый лук, помидор, предварительно очищенный от кожицы и жидкой сердцевины с семенами. Измельчаю несколько колечек маринованного халапеньо и острый перец чили.

1. Этап. Чили кон кесо: Мелким кубиком нарезаю репчатый лук, помидор, предварительно очищенный от кожицы и жидкой сердцевины с семенами. Измельчаю несколько колечек маринованного халапеньо и острый перец чили.

4 . Этап

Добавляю овощи к обжаренным колбаскам, перемешиваю и продолжаю обжаривание еще 2-3 минуты.

5 . Этап

Добавляю консервированные протертые томаты и тушу соус еще около 5 минут, после чего добавляю плавленный сыр. На минимальном огне, непрерывно мешаю до полного расплавления и получения однородного соуса. Готовый соус перекладываю в контейнер и накрываю крышкой. Этот соус преобразит вкус любого продукта. Попробуйте и убедитесь сами!