Информация о рецепте
Ингредиенты для - Шоколадное суфле
Как вкусно приготовить - Шоколадное суфле
1. Этап
Масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким. Смажьте им 4 небольших формочки для запекания и немного присыпьте сахаром. Уберите формочки в холодильник.
2. Этап
На водяной бане растопите шоколад. Затем сразу в него добавьте масло кусочками, желтки, какао и ликёр. Перемешайте всё до единой консистенции.
3. Этап
Отдельно взбейте миксером белки, добавляя постепенно сахар.
4. Этап
Потом аккуратно соедините шоколадную массу с белковой.
5. Этап
Наполните холодные формочки массой наполовину. В центр выложите несколько ягод. Сверху влейте ещё тесто, но оставьте около 1 см.
6. Этап
Уберите суфле в духовку при 220 градусах на 15-20 минут. Посмотрите, как подымется десерт! Приятной дегустации!
