Информация о рецепте
Ингредиенты для - Свинина с подливкой
Как вкусно приготовить - Свинина с подливкой
1. Этап
Первым делом кусочек свинины нужно посолить и отправить обжариваться на сливочном масле на сковороде. Мясо периодически переворачивайте, чтобы получить золотистую корочку. Проколите мясо ножом. Если выделяется прозрачный сок, значит оно готово.
2. Этап
Выложите мясо и в образовавшийся жир добавьте муку.
3. Этап
Обжарьте муку, постоянно помешивая, до золотистого цвета.
4. Этап
Теперь влейте к муке вино и перемешайте. Если подливка выходит слишком густой, добавьте немного воды или любого бульона.
5. Этап
Уварите подливку до желаемой густоты, по вкусу добавьте соль и перец, подавайте к мясу.
