Name: Молочные булочки
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 300 грамм; Молоко - 125 миллилитров; Дрожжи сухие - 4 грамма; Масло сливочное - 35 грамм; Сахар - 20 грамм; Соль - 2 грамма; Яйцо - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Молочные булочки

1. Мука пшеничная - 300 грамм

2. Молоко - 125 миллилитров

3. Дрожжи сухие - 4 грамма

4. Масло сливочное - 35 грамм

5. Сахар - 20 грамм

6. Соль - 2 грамма

7. Яйцо - 1 штука

Как вкусно приготовить - Молочные булочки

1. Этап

Муку просейте через сито несколько раз, чтобы она насытилась кислородом. Тогда булочки получатся воздушными. Поместите ее в миску, добавьте сухие дрожжи и соль.

2. Этап

Сливочное масло достаньте из холодильника. Растопите его на водяной бане или в микроволновой печи.

3. Этап

К растопленному маслу добавьте сахар, молоко и вбейте сырое куриное яйцо. Тщательно взбейте ингредиенты до однородности, чтобы кристаллы сахара растворились.

1. Этап. Молочные булочки: К растопленному маслу добавьте сахар, молоко и вбейте сырое куриное яйцо. Тщательно взбейте ингредиенты до однородности, чтобы кристаллы сахара растворились.

4. Этап

В полученную молочную смесь постепенно добавьте муку, смешанную с дрожжами и солью. Замесите гладкое и упругое тесто. Для этого рецепта можно использовать быстродействующие дрожжи, если вы ограничены во времени.

1. Этап. Молочные булочки: В полученную молочную смесь постепенно добавьте муку, смешанную с дрожжами и солью. Замесите гладкое и упругое тесто. Для этого рецепта можно использовать быстродействующие дрожжи, если вы ограничены во времени.

5. Этап

Скатайте тесто в шар. Накройте его пищевой пленкой или же полотенцем, выложив предварительно в миску. Затем поставьте в теплое место на полтора часа, чтобы тесто поднялось.

1. Этап. Молочные булочки: Скатайте тесто в шар. Накройте его пищевой пленкой или же полотенцем, выложив предварительно в миску. Затем поставьте в теплое место на полтора часа, чтобы тесто поднялось.

6. Этап

Застелите противень пергаментом для запекания. Тесто обомните, сформируйте из него булочки. Выложите их на противень, сделайте на каждой борозду ножом. Затем выпекайте булочки при температуре сто семьдесят градусов двадцать минут в духовке.