Легкий салат из помидоров и яиц

1 . Этап

Для начала приготовим кефир, он нам потребуется для заправки. Нам понадобится пастеризованное молоко комнатной температуры и пакетик бактериальной закваски. В ёмкость для сквашивания наливаем молоко, всыпаем пакетик закваски и, закрыв крышкой, тщательно взбалтываем 2-3 минуты до полного растворения закваски. В йогуртницу-термос наливаем кипяток до отметки, ставим ёмкость с молоком, закрываем и убираем в тепло на 6-10 часов. Густой, натуральный кефир готов!

2 . Этап

Помидоры моем и режем произвольно-ломтиками, кубиками, кружочками. Все на Ваш вкус.

3 . Этап

Яйца отварить, очистить и порубить.

4 . Этап

Готовим заправку. В миске смешиваем кефир, масло, чеснок, соль и черный перец. Хорошенько взбиваем.