Name: Карамельно-ореховый торт
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Холодное сливочное масло - 125 грамм; Мука - 225 грамм; Сахарная пудра - 2 ст. ложки; Желток яичный - 1 штука; Холодная вода - 2 ст. ложки; Шоколад - 150 грамм; Орехи лесные - 210 грамм; Масло сливочное - 100 грамм; Сахар - 165 грамм; Сливки - 250 миллилитров; Ванилин - 1 по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Карамельно-ореховый торт

1. Холодное сливочное масло - 125 грамм

2. Мука - 225 грамм

3. Сахарная пудра - 2 ст. ложки

4. Желток яичный - 1 штука

5. Холодная вода - 2 ст. ложки

6. Шоколад - 150 грамм

7. Орехи лесные - 210 грамм

8. Масло сливочное - 100 грамм

9. Сахар - 165 грамм

10. Сливки - 250 миллилитров

11. Ванилин - 1 по вкусу

Как вкусно приготовить - Карамельно-ореховый торт

1. Этап

1. Подготовьте все необходимое для песочной основы.

2. Этап

2. Высыпьте в миску муку, разотрите ее со сливочным маслом. Добавьте сахарную пудру, яичный желток и воду. Замесите тесто.

1. Этап. Карамельно-ореховый торт: 2. Высыпьте в миску муку, разотрите ее со сливочным маслом. Добавьте сахарную пудру, яичный желток и воду. Замесите тесто.

3. Этап

3. Поместите тесто в пленку, оставьте его в холодильнике на 30 минут.

4. Этап

4. Раскатайте тесто в пласт размером с форму. Равномерно распределите тесто в форме, сделав бортики края. Наколите дно вилкой.

1. Этап. Карамельно-ореховый торт: 4. Раскатайте тесто в пласт размером с форму. Равномерно распределите тесто в форме, сделав бортики края. Наколите дно вилкой.

5. Этап

5. Застелите форму пергаментной бумагой , засыпьте в форму керамические шарики, фасоль или любой другой утяжелитель. Оставьте в холодильнике на 30 минут.

1. Этап. Карамельно-ореховый торт: 5. Застелите форму пергаментной бумагой , засыпьте в форму керамические шарики, фасоль или любой другой утяжелитель. Оставьте в холодильнике на 30 минут.

6. Этап

6. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Затем уберите наполнитель-утяжелитель и отправьте в духовку еще на 15 минут.

1. Этап. Карамельно-ореховый торт: 6. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Затем уберите наполнитель-утяжелитель и отправьте в духовку еще на 15 минут.

7. Этап

7. Поджарьте в духовке орехи, очистите их от шелухи. Равномерно насыпьте орехи в форму.

8. Этап

8. Смешайте сахар, масло, 2/3 части сливок и ванилин. Поставьте на огонь, доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите примерно 8 минут, чтобы карамель стала густой и золотистой.