Name: Пирожки с капустой Рассольные
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Дрожжевое тесто - 800 г; Капуста белокочанная - 1 кг; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Томатная паста - 1 ч. л.; Заправка - 2 ст. л.; Зелень - 1 пуч.; Желток яичный - 1 шт; Кунжут - 1 ст. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Молоко - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Пирожки с капустой Рассольные

1. Дрожжевое тесто 800 г

2. Капуста белокочанная 1 кг

3. Лук репчатый 1 шт

4. Морковь 1 шт

5. Томатная паста 1 ч. л.

6. Заправка 2 ст. л.

7. Зелень 1 пуч.

8. Желток яичный 1 шт

9. Кунжут 1 ст. л.

10. Масло растительное 3 ст. л.

11. Молоко 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирожки с капустой Рассольные

1 . Этап

Лук и морковь слегка поджарить, добавить томатную пасту и капусту. За 5 минут до готовности добавить заправку магги для рассольника. Если в сковородке много жидкости подержать на сильном огне, постоянно помешивая, чтоб испарилась лишняя влага. Присыпать зеленью и приправить по своему вкусу. Остудить.

2 . Этап

Тесто можно приготовить по своему любимому рецепту. А можно использовать и покупное. Тесто разделить в виде шариков размером с куринное яйцо (Рабочую поверхность, протвень и руки смазать растительным маслом) Сформировать пирожки и уложить их на протвень. Дать постоять 20 минут в теплом месте. Накрыть пищевой пленкой, чтоб не заветрились.

1. Этап. Пирожки с капустой Рассольные: Тесто можно приготовить по своему любимому рецепту. А можно использовать и покупное. Тесто разделить в виде шариков размером с куринное яйцо (Рабочую поверхность, протвень и руки смазать растительным маслом) Сформировать пирожки и уложить их на протвень. Дать постоять 20 минут в теплом месте. Накрыть пищевой пленкой, чтоб не заветрились.

3 . Этап

Желток слегка взбить с молоком. Смазать пирожки желтком, посыпать кунжутом. И отправить в духовку запекаться при температуре 200 градусов. 20 -25 минут. Для постного варианта вместо желтка использовать крепкий чай.