Name: Курица с овощами Экспромт
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: Окорочок куриный - 2 шт; Майонез - 3 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Шампиньоны - 200 г; Картофель - 3 шт; Помидор - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Горошек зеленый - 100 г; Брокколи - 200 г; Чеснок - 3 зуб.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Карри - 1 ч. л.; Горчица - 1 ст. л.; Пряности - 1 ст. л.; Масло подсолнечное - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Курица с овощами Экспромт

1. Окорочок куриный 2 шт

2. Майонез 3 ст. л.

3. Лук репчатый 1 шт

4. Шампиньоны 200 г

5. Картофель 3 шт

6. Помидор 1 шт

7. Болгарский перец 1 шт

8. Горошек зеленый 100 г

9. Брокколи 200 г

10. Чеснок 3 зуб.

11. Паприка сладкая 1 ч. л.

12. Карри 1 ч. л.

13. Горчица 1 ст. л.

14. Пряности 1 ст. л.

15. Масло подсолнечное 2 ст. л.

16. Соль 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Курица с овощами Экспромт

1 . Этап

Сначала займёмся курицей, режем не мелко, на средние куски... окорочок - на три части.

2 . Этап

Добавляем в курицу майонез (или сметану), горчицу, карри, паприку, душистые травки, мелко нарезанный чеснок, соль по вкусу...

1. Этап. Курица с овощами Экспромт: Добавляем в курицу майонез (или сметану), горчицу, карри, паприку, душистые травки, мелко нарезанный чеснок, соль по вкусу...

3 . Этап

Перемешиваем и оставляем мин. на 10 на пропитку... пока занимаемся "овощным одеялом")))

1. Этап. Курица с овощами Экспромт: Перемешиваем и оставляем мин. на 10 на пропитку... пока занимаемся

4 . Этап

Лук режем полукольцами, грибы - на 4 части. Все овощи режем не мелко... На горячую сковороду с высокими бортиками выкладываем лук, обжариваем 1 мин, грибы - обжариваем 1 мин...

1. Этап. Курица с овощами Экспромт: Лук режем полукольцами, грибы - на 4 части. Все овощи режем не мелко... На горячую сковороду с высокими бортиками выкладываем лук, обжариваем 1 мин, грибы - обжариваем 1 мин...

5 . Этап

Картофель, нарезанный крупнее, чем на обычную жарку, обжариваем 1 минуту.

6 . Этап

Помидорку и перец болгарский обжариваем 1 минуту.

7 . Этап

В завершение брокколи и зел. горошек, прямо в замороженном виде, если нет времени для разморозки, солим, посыпаем прованскими травками, обжаривем 1 минуту. Всё это делается очень быстро, на горячей сковороде.

1. Этап. Курица с овощами Экспромт: В завершение брокколи и зел. горошек, прямо в замороженном виде, если нет времени для разморозки, солим, посыпаем прованскими травками, обжаривем 1 минуту. Всё это делается очень быстро, на горячей сковороде.

8 . Этап

В огнеупорную форму, у меня керамическая с высокими бортиками, выкладываем кусочки курочки.

9 . Этап

Сверху укрываем курицу овощами, накрываем форму фольгой и отправляем в горячую духовку на 30-40 минут на 180 градусов.

1. Этап. Курица с овощами Экспромт: Сверху укрываем курицу овощами, накрываем форму фольгой и отправляем в горячую духовку на 30-40 минут на 180 градусов.

10 . Этап

Вот так выглядит после извлечения из духовки.

11 . Этап

Перемешиваем и прямо на стол, разбираем по тарелочкам!

12 . Этап

Очень быстро, сочно и безумно вкусно, уверена, что для занятых хозяек этот вариант - просто находка! Ароматная курочка уже с гарниром! Нам понравилось с маринованными помидорками! Попробуйте!)))