Пюре из моркови и риса

1 . Этап

1. Разогрейте в кастрюле немного оливкового масла и выложите нарезанный лук. Обжарьте пару минут до мягкости.

2 . Этап

2. Выложите нарезанную кружочками очищенную морковь.

3 . Этап

3. Влейте горячую воду, чтобы она покрыла овощи.

4 . Этап

4. Доведите до кипения, посолите и добавьте специи по вкусу. Всыпьте промытый заранее рис. Варите на среднем огне до мягкости моркови (время зависит от размера кусочков и качества моркови). Готовность проверяем вилкой.

5 . Этап

5. Когда все готово, измельчите с помощью блендера все до однородного пюре. Прогрейте немного, снимите с огня и подавайте к столу. Приятного аппетита!