Греческий деревенский пирог с курицей

1. Этап

Приготовить начинку - курицу, рис, сыры... Добавить зелень и специи. Все хорошо перемешать.

2. Этап

Расстелить лист пекарской бумаги. Если вы готовите пирог из теста фило, то сложите листы, промазав каждые 2 листа оливковым маслом, крест на крест, т. е. 4 на 4. Поместите посередине начинку.

3. Этап

По краям всего пирога горочкой насыпать сыр пармезан. И скрутить края валиком, заворачивая в них сыр, прямо до самой начинки.

4. Этап

Получится вот такой открытый пирог. Я поместила его в форму прямо с листом пекарской бумаги, но можно просто выпечь на противне.

5. Этап

Залить начинку пирога сливками и бульоном по всей его поверхности.

6. Этап

Сверху залить взбитыми вилкой яйцами.

7. Этап

Выпекать в прогретой до 180"С духовке 30 минут до золотистого цвета. Оринтируйтесь на вашу духовку.

8. Этап

Нарезать готовый пирог ножом для резки хлеба с пилочкой.

9. Этап

Угощайтесь!