Name: Свиные ребра в чайном маринаде Мечта
Yield: 1
Ingredients: Ребра свиные - 800 г; Вода - 500 мл; Черный чай - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Паприка сладкая - 1/2 ч. л.; Кориандр - 1/4 ч. л.; Перец чили - 1/8 ч. л.; Чесночный порошок - 1/2 ч. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Мед - 1 ст. л.; Кунжут - 1 ст. л.; Лук зеленый - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Свиные ребра в чайном маринаде Мечта

1. Ребра свиные 800 г

2. Вода 500 мл

3. Черный чай 1 ст. л.

4. Соль 1 ст. л.

5. Сахар 1 ст. л.

6. Перец черный 1 ч. л.

7. Паприка сладкая 1/2 ч. л.

8. Кориандр 1/4 ч. л.

9. Перец чили 1/8 ч. л.

10. Чесночный порошок 1/2 ч. л.

11. Соевый соус 2 ст. л.

12. Мед 1 ст. л.

13. Кунжут 1 ст. л.

14. Лук зеленый 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Свиные ребра в чайном маринаде Мечта

1 . Этап

Свиные ребра вымыть и разрезать на части вдоль по косточкам.

2 . Этап

В горячей воде смешать чай, сахар и соль. Накрыть крышкой и оставить настаиваться до полного остывания жидкости. Чай должен получиться достаточно крепким.

1. Этап. Свиные ребра в чайном маринаде Мечта: В горячей воде смешать чай, сахар и соль. Накрыть крышкой и оставить настаиваться до полного остывания жидкости. Чай должен получиться достаточно крепким.

3 . Этап

Чай процедить, залить им ребра. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 3-4 часа. Дольше мариновать не рекомендую, может проступить горчинка.

1. Этап. Свиные ребра в чайном маринаде Мечта: Чай процедить, залить им ребра. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 3-4 часа. Дольше мариновать не рекомендую, может проступить горчинка.

4 . Этап

Маринад слить, ребра выложить в смазанную маслом форму. Смазать соевым соусом с помощью силиконовой кисточки. Смешать специи: перец черный и чили, кориандр, порошок чесночный и паприку.

1. Этап. Свиные ребра в чайном маринаде Мечта: Маринад слить, ребра выложить в смазанную маслом форму. Смазать соевым соусом с помощью силиконовой кисточки. Смешать специи: перец черный и чили, кориандр, порошок чесночный и паприку.

5 . Этап

Специями посыпать сверху ребра. Накрыть форму фольгой и поставить в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 90 минут. Время приготовления зависит от размера ребрышек. У меня были очень маленькие, поэтому хватило 70 минут.