Ягодный кисель с творожными клецками

1 . Этап

Приготовить кисель. Ягоды вымойте, (часть отложите если любите целые ягоды в киселе )разомните и отожмите сок. Выжимки выложите в кастрюлю, залейте водой и вскипятите. Сразу процедите через сито. Ягодный отвар ( можно добавить часть отложенных ягод) снова поставьте на огонь, вскипятите, добавьте разведенный в небольшом количестве воды крахмал, сахар 3 ст. л и отжатый сок. Доведите до кипения, охладите.

2 . Этап

В творог "искренне ваш", добавьте яйцо, муку и сахар.

3 . Этап

Тщательно перемешайте до однородной консистенции. Из теста сформируйте клецки и отварите их в подсоленной воде при сильном кипении.

4 . Этап

Всплывшие клецки извлеките из воды и охладите. Выложите их в глубокое блюдо и залейте киселем.