Запеченный молодой картофель

1 . Этап

Картофель промыть (не очищать), нарезать вдоль на восемь долек, положить в кастрюлю с холодной водой. Посолить. Довести до кипения и варить 2–3 минуты. Слить воду и поставить картофель остывать.

2 . Этап

Смешать оливковое масло с мелко порезанной зеленью, перцем, соусом и порубленным чесноком.

3 . Этап

Выложить картофель в смесь и перемешать.

4 . Этап

Выложить картофель на противень в один слой. Запекать в духовке 15–20 минут при температуре 200 градусов.

5 . Этап

Выложить на тарелку. Украсить овощами и зеленью. Приятного аппетита!