Name: Лепешки тортилья с овощами
Yield: 4
Ingredients: Лепешка - 4 шт.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Болгарский перец - 1 шт.; Шампиньоны - 4 шт.; Лук красный - 1/4 шт.; Сливочный сыр - 50 гр.; Консерв. фасоль - 1 б.; Чеснок - 1 зубка; Зелень - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лепешки тортилья с овощами

Основное

1. Лепешка 4 шт.

2. Соль по вкусу

3. Перец черный по вкусу

Начинка

1. Болгарский перец 1 шт.

2. Шампиньоны 4 шт.

3. Лук красный 1/4 шт.

4. Сливочный сыр 50 гр.

Начинка 2

1. Консерв. фасоль 1 б.

2. Чеснок 1 зубка

3. Зелень 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Лепешки тортилья с овощами

1. Этап

Готовим начинку № 1: Грибы мелко нарезать, добавить лук, обжарить с 2-мя ст. л. масла до слегка золотистого цвета. Посолить и поперчить.

2. Этап

Перец запечь, до черных подпалин. Затем положить в пакет и оставить на пару минут, для того чтобы легче было снять кожицу.

1. Этап. Лепешки тортилья с овощами: Перец запечь, до черных подпалин. Затем положить в пакет и оставить на пару минут, для того чтобы легче было снять кожицу.

3. Этап

К обжаренным грибам добавить нарезанный кубиками запеченный перец.

4. Этап

Затем сыр нарезанный кубиками. Перемешать.

5. Этап

Для начинки № 2: фасоль откинуть на дуршлаг и промыть под проточной водой. Измельчить с помощью блендера до состояния пюре.

1. Этап. Лепешки тортилья с овощами: Для начинки № 2: фасоль откинуть на дуршлаг и промыть под проточной водой. Измельчить с помощью блендера до состояния пюре.

6. Этап

К фасолевому пюре добавить зелень и чеснок натертый на мелкой терке, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.

7. Этап

На решетку-барбекю ТМ FORESTER кладем лепешку, сверху выложить 2 ст. л. фасолевой начинки.

8. Этап

Поверх фасоли выложить равномерно Начинку № 2. Сверху накрыть второй лепешкой. Обжаривать на тлеющих углях 5 минут с двух сторон, часто переворачивая. Подавать в горячем виде! Приятного аппетита!