Name: Картофельный рулет
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: Картофель - 8-10 штук; Яйцо - 4 штуки; Лук репчатый - 2 штуки; Мука - 2 ст. ложки; Масло растительное - 1 чайная ложка; Перец черный молотый - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофельный рулет

1. Картофель - 8-10 штук

2. Яйцо - 4 штуки

3. Лук репчатый - 2 штуки

4. Мука - 2 ст. ложки

5. Масло растительное - 1 чайная ложка

6. Перец черный молотый - по вкусу

7. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Картофельный рулет

1. Этап

Для начала нам необходимо отварить картофель (в мундирах) до полной готовности, воду нужно посолить. После того как картофель сварится, даем ему время немного остыть, и чистим картофель от кожуры.

2. Этап

Далее мы измельчаем репчатый лук и обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета.

3. Этап

Куриные яйца варим вкрутую, чистим и нарезаем их на небольшие кубики.

4. Этап

Отваренный картофель разминаем до консистенции пюре, добавляем в него муку и чайную ложку растительного масла, тщательно все перемешиваем до однородности.

1. Этап. Картофельный рулет: Отваренный картофель разминаем до консистенции пюре, добавляем в него муку и чайную ложку растительного масла, тщательно все перемешиваем до однородности.

5. Этап

Теперь нам нужно раскатать картофельное тесто в тонкий пласт, это можно сделать на посыпанном мукой столе или использую пищевую пленку. В отдельной миске смешиваем обжаренный лук и яйцо, солим и перчим начинку, выкладываем ее равномерно на картофельный пласт.

1. Этап. Картофельный рулет: Теперь нам нужно раскатать картофельное тесто в тонкий пласт, это можно сделать на посыпанном мукой столе или использую пищевую пленку. В отдельной миске смешиваем обжаренный лук и яйцо, солим и перчим начинку, выкладываем ее равномерно на картофельный пласт.

6. Этап

Аккуратно сворачиваем картофельный пласт с начинкой рулетом и выкладываем его на противень, застланный пергаментной бумагой, посыпаем рулет со всех сторон мукой.

1. Этап. Картофельный рулет: Аккуратно сворачиваем картофельный пласт с начинкой рулетом и выкладываем его на противень, застланный пергаментной бумагой, посыпаем рулет со всех сторон мукой.

7. Этап

Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем рулет пол часа. Готовое блюдо можно кушать как в горячем, так и в холодном виде, как вам больше нравится. Приятного всем аппетита!