Песочный пирог

1 . Этап

Масло перетереть с мукой в крошку, добавить майонез, яйцо, сахар, соду и быстро замесить мягкое тесто. Заранее включите духовку на 200 гр.

2 . Этап

Тесто получается очень податливое, слегка липкое, но старайтесь не забивать его мукой! Разделите на 2 части.

3 . Этап

Одну часть распределите руками прямо в форме, сделав небольшие бортики (у меня диаметр формы 24 см)

4 . Этап

Сверху посыпьте на тесто немного панировочных сухарей (чтобы тесто не намокло от начинки) Выложите варенье.

5 . Этап

На начинку выкладывайте кусочками тесто (отщипывая как бы от колобка)

6 . Этап

Таким образом закройте всю верхнюю часть пирога. Поверьте, делается это быстро!

7 . Этап

Поставьте пирог в духовку и пеките 30-35 минут (ориентируйтесь на вашу духовку)

8 . Этап

Пирог слегка зарумянится. Обязательно дайте ему полностью остыть, иначе он будет разламываться. Приятного аппетита!