Name: Овощной микс с куриным филе
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Грудка куриная - 1/2 шт; Приправа - 1 шт; Сыр мягкий - 1 шт; Пекинская капуста - 100 г; Морковь - 1 шт; Кабачок - 1 шт; Баклажан - 1 шт; Перец сладкий - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Помидор - 1 шт; Приправа - 0,5 ч. л.; Бульонный кубик - 1 шт; Перец сладкий красный - 0,5 ч. л.; Перец черный - 0,5 ч. л.; Соль - по вкусу; Масло растительное - 2 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Перец чили - 0,5 шт; Сливки - 3 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Масло сливочное - 1 ст. л.; Приправа - 0,5 ч. л.; Перец сладкий красный - 1 щепот.; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Овощной микс с куриным филе

1. Для куриной грудки Грудка куриная 1/2 шт

2. Для куриной грудки Приправа 1 шт

3. Для куриной грудки Сыр мягкий 1 шт

4. Для овощного микса Пекинская капуста 100 г

5. Для овощного микса Морковь 1 шт

6. Для овощного микса Кабачок 1 шт

7. Для овощного микса Баклажан 1 шт

8. Для овощного микса Перец сладкий 1 шт

9. Для овощного микса Чеснок 1 зуб.

10. Для овощного микса Помидор 1 шт

11. Для овощного микса Приправа 0,5 ч. л.

12. Для овощного микса Бульонный кубик 1 шт

13. Для овощного микса Перец сладкий красный 0,5 ч. л.

14. Для овощного микса Перец черный 0,5 ч. л.

15. Для овощного микса Соль по вкусу

16. Для овощного микса Масло растительное 2 ст. л.

17. Для соуса Лук репчатый 1 шт

18. Для соуса Чеснок 1 зуб.

19. Для соуса Перец чили 0,5 шт

20. Для соуса Сливки 3 ст. л.

21. Для соуса Масло растительное 2 ст. л.

22. Для соуса Масло сливочное 1 ст. л.

23. Для соуса Приправа 0,5 ч. л.

24. Для соуса Перец сладкий красный 1 щепот.

25. Для соуса Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Овощной микс с куриным филе

1 . Этап

1. Приготовим куриную грудку. Куриную грудку отбить с двух сторон до толщины 1,5-2 см.

2 . Этап

2. Выложить на куриное филе пластину сыра и скрутить в "рулон".

1. Этап. Овощной микс с куриным филе: 2. Выложить на куриное филе пластину сыра и скрутить в

3 . Этап

3. Достать 1 лист для жарки куриной грудки и раскрыть. Положить филе на его половину и прикрыть второй половинкой листа. Завернутую грудку прижать рукой.

1. Этап. Овощной микс с куриным филе: 3. Достать 1 лист для жарки куриной грудки и раскрыть. Положить филе на его половину и прикрыть второй половинкой листа. Завернутую грудку прижать рукой.

4 . Этап

4. На разогретую без масла сковороду положить завернутую грудку и на слабом огне обжарить с двух сторон.

5 . Этап

5. Нарезать приготовленную и охлажденную грудку "пластинами".

1. Этап. Овощной микс с куриным филе: 5. Нарезать приготовленную и охлажденную грудку

6 . Этап

6. Подготовим овощи. Капусту, очищенную морковь и сладкий перец без семян, нарезаем соломкой. Разогреваем растительное масло (2 ст. л.) и выкладываем овощи.

1. Этап. Овощной микс с куриным филе: 6. Подготовим овощи. Капусту, очищенную морковь и сладкий перец без семян, нарезаем соломкой. Разогреваем растительное масло (2 ст. л.) и выкладываем овощи.

7 . Этап

7. Добавляем порезанные кубиками кабачок, очищенный от шкурки баклажан, прессованный зубчик чеснока и помидор (1 шт). Солим, перчим и добавляем приправу (0,5 ч. л.). Накрываем сковороду крышкой и тушим до полуготовности. Затем открываем крышку, добавляем бульон и тушим овощи до готовности и испарения жидкости.

1. Этап. Овощной микс с куриным филе: 7. Добавляем порезанные кубиками кабачок, очищенный от шкурки баклажан, прессованный зубчик чеснока и помидор (1 шт). Солим, перчим и добавляем приправу (0,5 ч. л.). Накрываем сковороду крышкой и тушим до полуготовности. Затем открываем крышку, добавляем бульон и тушим овощи до готовности и испарения жидкости.

8 . Этап

8. Пока тушатся овощи приготовим соус. На разогретом растительном масле обжариваем порезанный перчик чили и чеснок. Жарим до появления аромата, затем овощи удаляем, масло оставляем.

1. Этап. Овощной микс с куриным филе: 8. Пока тушатся овощи приготовим соус. На разогретом растительном масле обжариваем порезанный перчик чили и чеснок. Жарим до появления аромата, затем овощи удаляем, масло оставляем.

9 . Этап

9. В чесночном масле обжариваем до прозрачности репчатый лук, и выкладываем его в чашу блендера.

10 . Этап

10. Очищенный от шкурки помидор (1 шт) нарезаем крупными дольками и кладем в чашу блендера. Добавляем приправу, молотый сладкий перец и соль, измельчаем блендером.

1. Этап. Овощной микс с куриным филе: 10. Очищенный от шкурки помидор (1 шт) нарезаем крупными дольками и кладем в чашу блендера. Добавляем приправу, молотый сладкий перец и соль, измельчаем блендером.

11 . Этап

11. Растапливаем сливочное масло и добавляем томатную смесь, 1 ст. л. кетчупа, сливки 2-3 ст. л., щепотку сахара и на медленном огне, периодически перемешивая, доводим соус до кипения. Соус готов!

1. Этап. Овощной микс с куриным филе: 11. Растапливаем сливочное масло и добавляем томатную смесь, 1 ст. л. кетчупа, сливки 2-3 ст. л., щепотку сахара и на медленном огне, периодически перемешивая, доводим соус до кипения. Соус готов!

12 . Этап

12. Раскладываем "Овощной микс" по сервировочным мискам, кладем кусочки курочки и не забываем поставить соусник с соусом. Овощной микс с куриным филе очень вкусный как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!