Name: Шоколадные капкейки на Пасху
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Масло сливочное - 85 г; Шоколад темный - 80 г; Сахар - 120 г; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 50 г; Разрыхлитель теста - 0.5 ч. л.; Какао-порошок - 10 г; Творожный сыр - 400 г; Масло сливочное - 115 г; Сахарная пудра - 100 г; Джем - 100 г; Посыпка кондитерская - 100 г

Ингредиенты для - Шоколадные капкейки на Пасху

1. Кексы Масло сливочное 85 г

2. Кексы Шоколад темный 80 г

3. Кексы Сахар 120 г

4. Кексы Яйцо куриное 2 шт

5. Кексы Мука пшеничная 50 г

6. Кексы Разрыхлитель теста 0.5 ч. л.

7. Кексы Какао-порошок 10 г

8. Крем Творожный сыр 400 г

9. Крем Масло сливочное 115 г

10. Крем Сахарная пудра 100 г

11. Начинка Джем 100 г

12. Начинка Посыпка кондитерская 100 г

Как вкусно приготовить - Шоколадные капкейки на Пасху

1 . Этап

Масло и шоколад растопить на водяной бане Добавить сахар и остудить. Добавить по 1 яйцу, каждый раз взбивая.

2 . Этап

Муку смешать с какао и разрыхлителем. Мучную смесь добавить к шоколадной и перемешать лопаткой.

3 . Этап

Заполнить формочки тестом (чуть больше половины) и выпекать в разогретой до 180С в режиме верх-низ (без конвекции) 20 минут до сухой палочки.

1. Этап. Шоколадные капкейки на Пасху: Заполнить формочки тестом (чуть больше половины) и выпекать в разогретой до 180С в режиме верх-низ (без конвекции) 20 минут до сухой палочки.

4 . Этап

Для крема : масло комнатной температуры взбить с сахаром до белого пышного состояния. Добавить творожный сыр и взбить до однородности. В кексиках сделать дырочки при помощи насадки, или ножа, или специальной штучки. Заполнить их джемом (по вкусу вишня, чёрная смородина, абрикос), а сверху кремом.