Мини-рулеты из лаваша

1. Этап

Нарезаем мелко помидоры.

2. Этап

Трём на тёрке колбасу и добавляем к помидорам

3. Этап

Трём сыр на тёрке и отправляем в миску с помидорами и колбасой.

4. Этап

Туда же отправляем мелко нарезанную зелень. Отделяем белки от желтков.

5. Этап

Желтки добавляем к нашим продуктам. Немного солим. Хорошо перемешиваем.

6. Этап

Нарезаем лаваш треугольником. Взбалтываем белки.

7. Этап

Кладём на краешек нашу начинку.

8. Этап

И сворачиваем один круг, остальное промазываем белком

9. Этап

Вот так

10. Этап

Сворачиваем рулет

11. Этап

Нагреваем на сковороде масло и кладём наши рулетики. Обжариваем до румяной корочки. Приятного аппетита.

12. Этап

В разломе