Name: Сосиски в картофельном пюре
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Сосиски - 6 штук; Картофель - 500 грамм; Мука - 3 ст. ложки; Яйцо - 1 штука; Сыр - 100 грамм; Соль - 1 щепотка; Перец - 1 щепотка; Масло - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сосиски в картофельном пюре

1. Сосиски - 6 штук

2. Картофель - 500 грамм

3. Мука - 3 ст. ложки

4. Яйцо - 1 штука

5. Сыр - 100 грамм

6. Соль - 1 щепотка

7. Перец - 1 щепотка

8. Масло - по вкусу

Как вкусно приготовить - Сосиски в картофельном пюре

1. Этап

1. Первым делом нужно приготовить пюре. Картофель вымыть, очистить и сварить в подсоленной воде до готовности. Затем слить воду и размять картофель толкушкой.

2. Этап

2. В немного остывший картофель вбить яйцо, добавить перец по вкусу. Натереть при желании на терке сыр и добавить в тарелку. Всыпать 1 столовую ложку муки (также в готовке сосисок в картофельном пюре можно использовать крахмал).

1. Этап. Сосиски в картофельном пюре: 2. В немного остывший картофель вбить яйцо, добавить перец по вкусу. Натереть при желании на терке сыр и добавить в тарелку. Всыпать 1 столовую ложку муки (также в готовке сосисок в картофельном пюре можно использовать крахмал).

3. Этап

3. Перемешать. Должна получиться однородная и достаточно плотная масса. По необходимости подсыпать еще муку.

4. Этап

4. Разделить тесто примерно на 6 частей. Каждую размять на рабочей поверхности тонким слоем и выложить в середину сосиску. Очень длинные сосиски можно нарезать пополам или даже на 3 части (при желании).

1. Этап. Сосиски в картофельном пюре: 4. Разделить тесто примерно на 6 частей. Каждую размять на рабочей поверхности тонким слоем и выложить в середину сосиску. Очень длинные сосиски можно нарезать пополам или даже на 3 части (при желании).

5. Этап

5. Аккуратно "залепить сосиску" со всех сторон картофельным тестом.

1. Этап. Сосиски в картофельном пюре: 5. Аккуратно

6. Этап

6. Чтобы сосиски в картофельном пюре были с румяной корочкой, их нужно запанировать в муке (можно также добавить ароматные специи) или в сухарях.

1. Этап. Сосиски в картофельном пюре: 6. Чтобы сосиски в картофельном пюре были с румяной корочкой, их нужно запанировать в муке (можно также добавить ароматные специи) или в сухарях.

7. Этап

7. На сковороде разогреть растительное или сливочное масло и выложить сосиски. Обжарить на среднем огне до румяной корочки. Выложить перед подачей на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Вот и весь секрет, как сделать сосиски в картофельном пюре.