Name: Варенье из сливы-терновника
Yield: 1
Ingredients: Слива - 1 кг; Сахар - 1 кг; Вода - 200 мл; Корица - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Варенье из сливы-терновника

1. Слива 1 кг

2. Сахар 1 кг

3. Вода 200 мл

4. Корица 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Варенье из сливы-терновника

1 . Этап

Вот такой сорт терновника растёт у нас в саду. Для приготовления взять 1 кг плодов, вымыть и обсушить от лишней влаги.

2 . Этап

Сварить сироп из воды и сахара.

3 . Этап

Сливу проколоть ( с помощью вилки) и опустить в готовый кипящий сироп.

4 . Этап

Перемешать, и сразу снять с огня! Накрыть полотенцем и оставить до остывания. (Если варить обычное варенье, то после остывания повторить кипячение и выстойку ещё раз, и только после третьего кипячения раскладывать по банкам. За это время плоды хорошо пропитаются сиропом, но целеньких наверное не будет.)

1. Этап. Варенье из сливы-терновника: Перемешать, и сразу снять с огня! Накрыть полотенцем и оставить до остывания. (Если варить обычное варенье, то после остывания повторить кипячение и выстойку ещё раз, и только после третьего кипячения раскладывать по банкам. За это время плоды хорошо пропитаются сиропом, но целеньких наверное не будет.)

5 . Этап

После остывания достать плоды из сиропа (шумовкой, или используя половник и сито).

6 . Этап

Сироп довести до кипения и добавить 1 ч. л. корицы. Перемешать и уменьшить огонь до тихого.

7 . Этап

Добавить сливы и перемешать. Довести до кипения (на это уйдёт 1-2 минуты) и сразу снять с огня. Аккуратно разлить в подготовленные простерилизованные банки. Укутать, и после остывания хранить в прохладном месте.

1. Этап. Варенье из сливы-терновника: Добавить сливы и перемешать. Довести до кипения (на это уйдёт 1-2 минуты) и сразу снять с огня. Аккуратно разлить в подготовленные простерилизованные банки. Укутать, и после остывания хранить в прохладном месте.

8 . Этап

В только что открытой "декабрьской" баночке есть, конечно, сливы потрескавшиеся, и отделившиеся косточки, но большинство - целых! Фото тому подтверждение!