Овощи с квасом по-монастырски

1 . Этап

Это наши ингредиенты.

2 . Этап

1. Отварить картофель, мелко порезать.

3 . Этап

2. Лук репчатый мелко нарезать, морковку очистить натереть ее и спассеровать.

4 . Этап

4. Шампиньоны мелко порезать и добавить к луку, морковке и продолжать жарить. Если не хватает растительного масла, то немного добавьте к грибной-овощной смеси. Если же у вас грибы сухие, то предварительно их замочите, отварите, мелко порежьте и добавьте к луку и моркови и продолжайте жарить.

5 . Этап

5. Квашенную капусту отожмите от рассола и мелко порежьте и добавьте к отварному картофелю.

6 . Этап

6. Смесь овощей и грибов тоже добавьте к отварной картошечке и квашенной капустке.

7 . Этап

7. Добавьте холодный квас «Очаковский». Посолить, добавить нарезанный зеленый лук, укроп.

8 . Этап

9. Наслаждайтесь овощами по-монастырски! Приятного аппетита!