Информация о рецепте
Ингредиенты для - Тыквенный суп-пюре Самый любимый
Как вкусно приготовить - Тыквенный суп-пюре Самый любимый
1. Этап
Лук и морковь почистить и разрезать на 4 части. Тыкву нарезать крупными дольками. Чеснок разделить на зубчики (очищать не надо). Выложить в форму для запекания.
2. Этап
Овощи сбрызнуть соевым соусом и оливковым маслом.
3. Этап
Поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут до мягкости овощей. В процессе запекания пару раз перемешать.
4. Этап
Готовые овощи (у чеснока предварительно снять кожицу) переложить в кастрюлю, добавить помидоры и специи (соль, перец и карри). При необходимости влить бульон так, чтобы покрывало овощи. После закипания варить на медленном огне 10 минут. Пюрировать при помощи блендера.
5. Этап
Разлить по тарелкам и добавить очищенные тыквенные семечки.
