Name: Диплес
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 100 г; Яйцо куриное - 1 шт; Соль - 1 щепот.; Цедра апельсина - 1 шт; Масло растительное - 1 шт; Мед - 1 ст. л.; Сахар - 100 г; Вода - 100 г; Коньяк - 1 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Желток яичный - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Диплес

1. Мука пшеничная - 100 г

2. Яйцо куриное - 1 шт

3. Соль - 1 щепот.

4. Цедра апельсина - 1 шт

5. Масло растительное - 1 шт

6. Мед - 1 ст. л.

7. Сахар - 100 г

8. Вода - 100 г

9. Коньяк - 1 ст. л.

10. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

11. Желток яичный - 1 шт

Как вкусно приготовить - Диплес

1. Этап

Для теста нам потребуются эти продукты.

2. Этап

Одно яйцо разбить полностью, от другого взять только желток. Взбить с щепотокой соли. С апельсина снять цедру на мелкой тёрке и смешать с яйцом. Добавить 1 ст. л. коньяка. Муку смешать с разрыхлителем. Замесить крутое тесто. Накрыть его плёнкой и дать полежать.

1. Этап. Диплес: Одно яйцо разбить полностью, от другого взять только желток. Взбить с щепотокой соли. С апельсина снять цедру на мелкой тёрке и смешать с яйцом. Добавить 1 ст. л. коньяка. Муку смешать с разрыхлителем. Замесить крутое тесто. Накрыть его плёнкой и дать полежать.

3. Этап

А пока приготовьте продукты для сиропа. Нужно взять 1 ст. л. мёда. 100 гр. сахара и 100гр. воды. Всё смешать и вскипятить.

4. Этап

Раскатать тесто очень тонко. Я обычно раскатываю до тех пор, пока становится видно квадратики на столе. Потом разрезаю это раскатанное тесто довольно большими прямоугольниками.

1. Этап. Диплес: Раскатать тесто очень тонко. Я обычно раскатываю до тех пор, пока становится видно квадратики на столе. Потом разрезаю это раскатанное тесто довольно большими прямоугольниками.

5. Этап

Налить и раскалить растительное масло для обжаривания во фритюре.

6. Этап

Опускать в расплавленный жир наше тесто. После обжарки их нужно искупать в приготовленном ранее сиропе. У нас получаются вот такие блестящие, аппетитные диплесы. Настоящие греческие диплесы принято посыпать сверху молотыми орехами, но для меня это было слишком калорийно. А вам, если позволяет здоровье и фигура, ничто не помешает это сделать.