Малиновый ликер

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2 . Этап

Ягоды малины тщательно промойте в воде, затем выложите в чашу измельчителя или блендера.

3 . Этап

Измельчите в течение 2-3 минут, превращая в ароматное пюре. Этого времени вполне хватит для того, чтобы пюрировать ягоды, не измельчая косточек.

4 . Этап

Малиновую массу переместите в литровую банку или другую емкость с плотно закрывающейся крышкой.

5 . Этап

Влейте в емкость лимонный сок, всыпьте сахарный песок и влейте водку. Помните о том, что алкоголь должен быть хорошего качества, иначе он испортит собой весь вкус напитка! Сахар добавляется по вкусу, чем его больше, тем слаще будет вкус ликера.

6 . Этап

Закройте банку крышкой и тщательно потрусите ее примерно 4-5 минут, трусите до тех пор, пока сахар полностью не растворится. В таком виде поместите емкость в холодильник и охладите около 1-2 часов. По желанию можно просто поместить емкость в темное, прохладное место и выдерживать любое количество времени. Со временем малина выпадет в осадок, а ликер будет становиться более прозрачным и красочным.

7 . Этап

Разлейте охлажденный напиток из малины в рюмки и подавайте к столу с сыром, сладостями, орехами и медом.