Конфеты Суфле

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Замочите желатин на 30 минут.

3. Этап

К белкам добавьте уксус и ванилин.

4. Этап

Взбейте белки в пену.

5. Этап

Сделайте сахарный сироп. Нагрейте до "больших пузырей".

6. Этап

Горячий сахарный сироп влейте к белкам и быстро взбейте.

7. Этап

Отдельно взбейте масло со сгущенным молоком.

8. Этап

Нагрейте желатин. Не кипятите!

9. Этап

К сливочной массе добавьте желатин и взбейте.

10. Этап

К белковой части добавьте желатиновую и на малых оборотах в последний раз взбейте.

11. Этап

Возьмите силиконовые формочки и заполните их.

12. Этап

Заготовки отправьте в холодильник на 30 минут.

13. Этап

Готовое суфле достаньте из формочек. Для этого окуните слегка форму в чашу с горячей водой и подержите несколько секунд. Суфле отойдет от стенок формочек после легкого нажатия.

14. Этап

Растопите шоколад. Соедините попарно суфле. Положите конфеты в бумажные формочки и оформите абстрактным рисунком.

15. Этап

Конфеты готовы. Приятного аппетита!