Конфеты Суфле

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Замочите желатин на 30 минут.

3 . Этап

К белкам добавьте уксус и ванилин.

4 . Этап

Взбейте белки в пену.

5 . Этап

Сделайте сахарный сироп. Нагрейте до "больших пузырей".

6 . Этап

Горячий сахарный сироп влейте к белкам и быстро взбейте.

7 . Этап

Отдельно взбейте масло со сгущенным молоком.

8 . Этап

Нагрейте желатин. Не кипятите!

9 . Этап

К сливочной массе добавьте желатин и взбейте.

10 . Этап

К белковой части добавьте желатиновую и на малых оборотах в последний раз взбейте.

11 . Этап

Возьмите силиконовые формочки и заполните их.

12 . Этап

Заготовки отправьте в холодильник на 30 минут.

13 . Этап

Готовое суфле достаньте из формочек. Для этого окуните слегка форму в чашу с горячей водой и подержите несколько секунд. Суфле отойдет от стенок формочек после легкого нажатия.

14 . Этап

Растопите шоколад. Соедините попарно суфле. Положите конфеты в бумажные формочки и оформите абстрактным рисунком.

15 . Этап

Конфеты готовы. Приятного аппетита!