Фетучини с соусом Альфредо

1 . Этап

Пармезан натираем на мелкой терке. Половину откладываем для украшения, а вторая половина пойдет к соусу.

2 . Этап

Сливочное масло растапливаем в глубокой сковороде.

3 . Этап

Добавляем к маслу сливки и на небольшом огне держим минут 5, пока соус не начнет густеть.

4 . Этап

Высыпаем в соус половину натертого пармезана и хорошенько перемешиваем, пока сыр не расплавится.

5 . Этап

Пока соус готовится, займемся лапшой.

6 . Этап

Опускаем её в кипящую подсоленную воду и варим до готовности.

7 . Этап

В соус добавляем по вкусу соль и перец, выкладываем в него сваренную лапшу и перемешиваем.

8 . Этап

Зелень мелко режем.

9 . Этап

Добавляем её к пасте и перемешиваем.

10 . Этап

Теперь осталось только посыпать фетучини оставшимся натертым пармезаном и украсить листиками зелени.