Name: Шоколадный тортино
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное - 200 г; Мука пшеничная - 50 г; Сахар - 230 г; Яйцо куриное - 5 шт; Желток яичный - 2 шт; Какао-порошок - 20 г; Шоколад темный - 360 г; Соль - 360 г

Ингредиенты для - Шоколадный тортино

1. Масло сливочное 200 г

2. Мука пшеничная 50 г

3. Сахар 230 г

4. Яйцо куриное 5 шт

5. Желток яичный 2 шт

6. Какао-порошок 20 г

7. Шоколад темный 360 г

8. Соль 360 г

Как вкусно приготовить - Шоколадный тортино

1 . Этап

Шоколад ломаем на дольки, порезать на небольшие кусочки масло.

2 . Этап

На водяной бане растопить шоколад и сливочное масло.

3 . Этап

Пока шоколад с маслом топится, в течение 10 минут взбить яйца и желтки с сахаром. Вливаем растопленную смесь масла и шоколада во взбитые яйца и еще раз хорошо взбиваем до однородности. Добавить какао, муку, щепотку соли. Хорошо вымесить ложкой.

1. Этап. Шоколадный тортино: Пока шоколад с маслом топится, в течение 10 минут взбить яйца и желтки с сахаром. Вливаем растопленную смесь масла и шоколада во взбитые яйца и еще раз хорошо взбиваем до однородности. Добавить какао, муку, щепотку соли. Хорошо вымесить ложкой.

4 . Этап

Формочки смазать сливочным маслом, присыпать какао или мукой. Выложить шоколадную массу в формочки. Выпекать 9 минут в разогретой до 180 градусов духовке. У меня формочки мини-кексов, поэтому такие маленькие кексики пропекаются полностью. Если взять форму нормальных кексов, то выпекая примерно 9 минут при 180 градусах, внутри кекса образуется жидкий шоколад - это не только шоколадно-вкусно, но и очень интересно. (если же передержать тортино в духовке - внутри жидкого шоколада не получается).