Буженина домашняя в духовке

1 . Этап

Подготовить все ингредиенты.

2 . Этап

В большой миске смешиваем приправы, соль с маслом. Это будет маринад.

3 . Этап

Затем приготовленный маринад втираем со всех сторон в мясо.

4 . Этап

Накрываем миску пленкой и на сутки убираем в холодильник мариноваться.

5 . Этап

Через сутки достаем мясо, кладем в рукав для запекания и отправляем на противне в духовку, разогретую до 190 градусов на 20 минут. После уменьшаем температуру до 60 градусов и выпекаем до готовности 40 мину.

6 . Этап

Когда мясо готово, мы достаем его из духовки и оставляем остывать до комнатной температуры. Что бы оно лучше резалось и не ломалось мясо лучше убрать в холодильник и полностью охладить.

7 . Этап

Домашняя буженина готова. Ее можно подавать к столу. Приятного аппетита.