Name: Торт Мистраль
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Яйцо куриное - 4 шт; Сахар - 1 стак.; Мука пшеничная - 1 стак.; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.; Соль - 1,5 ч. л.; Компот - 1,5 ч. л.; Хлопья злаковые - 3 ст. л.; Творог - 300 г; Сахарная пудра - 3 ст. л.; Сметана - 2 ст. л.; Ванилин - 2 ст. л.; Земляника - 0,5 стак.; Желток яичный - 1 шт; Молоко - 80 мл; Масло сливочное - 180 г; Какао-порошок - 1 ст. л.; Сахар - 0,5 стак.; Ванилин - 0,5 стак.; Крахмал кукурузный - 1 ст. л.; Какао-порошок - 1,5 ст. л.; Молоко - 1 стак.; Сахар - 4 ст. л.; Рисовые хлопья - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Торт Мистраль

1. Тесто Яйцо куриное 4 шт

2. Тесто Сахар 1 стак.

3. Тесто Мука пшеничная 1 стак.

4. Тесто Ванильный сахар 1 ч. л.

5. Тесто Разрыхлитель теста 1,5 ч. л.

6. Тесто Соль 1,5 ч. л.

7. Тесто Компот 1,5 ч. л.

8. Творожно-злаковый крем Хлопья злаковые 3 ст. л.

9. Творожно-злаковый крем Творог 300 г

10. Творожно-злаковый крем Сахарная пудра 3 ст. л.

11. Творожно-злаковый крем Сметана 2 ст. л.

12. Творожно-злаковый крем Ванилин 2 ст. л.

13. Творожно-злаковый крем Земляника 0,5 стак.

14. Шоколадный крем Желток яичный 1 шт

15. Шоколадный крем Молоко 80 мл

16. Шоколадный крем Масло сливочное 180 г

17. Шоколадный крем Какао-порошок 1 ст. л.

18. Шоколадный крем Сахар 0,5 стак.

19. Шоколадный крем Ванилин 0,5 стак.

20. Шоколадный пудинг Крахмал кукурузный 1 ст. л.

21. Шоколадный пудинг Какао-порошок 1,5 ст. л.

22. Шоколадный пудинг Молоко 1 стак.

23. Шоколадный пудинг Сахар 4 ст. л.

24. Обсыпка Рисовые хлопья 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Торт Мистраль

1 . Этап

Приготовим бисквитное тесто. Яичные желтки взбить с обычным и ванильным сахаром.

2 . Этап

Аккуратно вмешать всю муку, смешанную с разрыхлителем теста и щепоткой соли.

3 . Этап

Добавить взбитые белки и перемешать.

4 . Этап

Тесто вылить в форму. У меня диаметр формы 16 см. Форму поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать бисквит около 30 минут. Остудить.

1. Этап. Торт Мистраль: Тесто вылить в форму. У меня диаметр формы 16 см. Форму поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать бисквит около 30 минут. Остудить.

5 . Этап

Приготовим шоколадный крем. Соединить яичный желток с молоком и сахаром.

6 . Этап

Проварить на медленном огне 1-2 минуты. Остудить.

7 . Этап

Сливочное масло взбить. Влить остывшую массу и взбить.

8 . Этап

Добавить ванилин и какао-порошок - взбить. Поставить крем в холодильник.

9 . Этап

Приготовим творожный крем. Злаковые хлопья залить водой и дать пропариться.

10 . Этап

Творог тщательно размять вилкой.

11 . Этап

Добавить сахарную пудру, и ванилин по вкусу. перемешать.

12 . Этап

Добавить сметану, если творог суховатый.

13 . Этап

Добавить злаковые хлопья и хорошенько взбить массу. Крем готов.

14 . Этап

Остывший бисквит разрезать на три части. Коржи пропитать сладким теплым компотом.

15 . Этап

Покрываем первый корж творожно-злаковым кремом.

16 . Этап

Раскладываем землянику.

17 . Этап

Накрываем вторым коржом, промазываем кремом и накрываем третьим коржом.

18 . Этап

Для шоколадного пудинга: смешать кукурузный крахмал, какао-порошок, сахар и молоко. Проварить 2-3 минуты, чтобы масса загустела. Слегка остудить и покрыть верхний корж торта.