Ингредиенты для - Кабачок фаршированный Семейный
Как вкусно приготовить - Кабачок фаршированный Семейный
1 . Этап
У меня крупный не молоденький кабачок, длиной 35 см и диаметром 15 см;
2 . Этап
Кабачок хорошо помыть и разрезать пополам вдоль, делать это нужно осторожно, так как кожура у кабачка очень твердая, а нож острый;
3 . Этап
Если кабачок не стоит ровно на кожуре, то сделать небольшой срез с обратной стороны для устойчивости;
4 . Этап
С помощью ложки, вынуть все мягкое содержимое кабачка;
5 . Этап
Присолить внутри кабачка и отставить пока в сторону;
6 . Этап
Рис отварить в подсоленной воде до полуготовности, промыть;
7 . Этап
Фарш подсолить, добавить рубленный лук и мускат, размешать;
8 . Этап
В кабачок на половину высоты кармана выложить фарш;
9 . Этап
Затем выложить рис;
10 . Этап
На рис выложить шампиньоны, разрезанные пополам;
11 . Этап
Сметану смешать с соевым соусом;
12 . Этап
Кабачок выложить на смазанный маслом противень; Ложкой полить сметанным соусом кабачки; Присыпать паприкой;
13 . Этап
Готовить при 200 градусах до мягкости кабачка (проверить можно шпажкой);
14 . Этап
Подавать можно, порционно разрезав, а можно кушать ложкой из общей "тарелке-кабачка"! Так как мякоть кабачка нежная, а стенки хорошо держат форму! Приятного аппетита!