Name: Кабачок фаршированный Семейный
Yield: 1
Ingredients: Кабачок - 1 шт; Рис - 2 пакет.; Куриный фарш - 150 г; Шампиньоны - 100 г; Лук репчатый - 1 шт; Сметана - 2 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Паприка сладкая - 0,5 ч. л.; Мускатный орех - 1 щепот.; Масло растительное - 1 щепот.; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кабачок фаршированный Семейный

1. Кабачок - 1 шт

2. Рис - 2 пакет.

3. Куриный фарш - 150 г

4. Шампиньоны - 100 г

5. Лук репчатый - 1 шт

6. Сметана - 2 ст. л.

7. Соевый соус - 2 ст. л.

8. Паприка сладкая - 0,5 ч. л.

9. Мускатный орех - 1 щепот.

10. Масло растительное - 1 щепот.

11. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Кабачок фаршированный Семейный

1. Этап

У меня крупный не молоденький кабачок, длиной 35 см и диаметром 15 см;

2. Этап

Кабачок хорошо помыть и разрезать пополам вдоль, делать это нужно осторожно, так как кожура у кабачка очень твердая, а нож острый;

1. Этап. Кабачок фаршированный Семейный: Кабачок хорошо помыть и разрезать пополам вдоль, делать это нужно осторожно, так как кожура у кабачка очень твердая, а нож острый;

3. Этап

Если кабачок не стоит ровно на кожуре, то сделать небольшой срез с обратной стороны для устойчивости;

4. Этап

С помощью ложки, вынуть все мягкое содержимое кабачка;

5. Этап

Присолить внутри кабачка и отставить пока в сторону;

6. Этап

Рис отварить в подсоленной воде до полуготовности, промыть;

7. Этап

Фарш подсолить, добавить рубленный лук и мускат, размешать;

8. Этап

В кабачок на половину высоты кармана выложить фарш;

9. Этап

Затем выложить рис;

10. Этап

На рис выложить шампиньоны, разрезанные пополам;

11. Этап

Сметану смешать с соевым соусом;

12. Этап

Кабачок выложить на смазанный маслом противень; Ложкой полить сметанным соусом кабачки; Присыпать паприкой;

1. Этап. Кабачок фаршированный Семейный: Кабачок выложить на смазанный маслом противень; Ложкой полить сметанным соусом кабачки; Присыпать паприкой;

13. Этап

Готовить при 200 градусах до мягкости кабачка (проверить можно шпажкой);

14. Этап

Подавать можно, порционно разрезав, а можно кушать ложкой из общей "тарелке-кабачка"! Так как мякоть кабачка нежная, а стенки хорошо держат форму! Приятного аппетита!