Маковые коржики

1. Этап

Размягченное масло смешать ложкой или венчиком с сахаром.

2. Этап

Добавить к маслу с сахаром йогурт. У меня домашний, можно взять любой плотный йогурт без добавок или сметану нежирную, или другой кисломолочный продукт. Все размешать до однородности.

3. Этап

Добавим мак. Здесь маленький секрет - его надо размолоть обязательно! Тогда он будет более ароматный и вкусный!

4. Этап

И одновременно всыпем всю муку и 1/4 чайной ложечки соды. Перемешаем до однородности. Долго тесто не мешать! Иначе коржики рискуют быть твердыми.

5. Этап

Раскатать тесто до 0,5-0,7 см и вырезать формочками коржики.

6. Этап

Выпекаем в предварительно разогретой до 210 градусов духовке 12 минут где-то, ориентируйтесь по своей духовке, конечно же.

7. Этап

У меня получилось 17 коржиков :)

8. Этап

Очень вкусно с йогуртом на второй завтрак например или полдник.

9. Этап

Смотрите какая структура красивая! Внутри нежный и мягкий, а снаружи хрустящая корочка.

10. Этап

С чаем тоже замечательно!