Маковые коржики

1 . Этап

Размягченное масло смешать ложкой или венчиком с сахаром.

2 . Этап

Добавить к маслу с сахаром йогурт. У меня домашний, можно взять любой плотный йогурт без добавок или сметану нежирную, или другой кисломолочный продукт. Все размешать до однородности.

3 . Этап

Добавим мак. Здесь маленький секрет - его надо размолоть обязательно! Тогда он будет более ароматный и вкусный!

4 . Этап

И одновременно всыпем всю муку и 1/4 чайной ложечки соды. Перемешаем до однородности. Долго тесто не мешать! Иначе коржики рискуют быть твердыми.

5 . Этап

Раскатать тесто до 0,5-0,7 см и вырезать формочками коржики.

6 . Этап

Выпекаем в предварительно разогретой до 210 градусов духовке 12 минут где-то, ориентируйтесь по своей духовке, конечно же.

7 . Этап

У меня получилось 17 коржиков :)

8 . Этап

Очень вкусно с йогуртом на второй завтрак например или полдник.

9 . Этап

Смотрите какая структура красивая! Внутри нежный и мягкий, а снаружи хрустящая корочка.

10 . Этап

С чаем тоже замечательно!