Корзиночки с творожным кремом и ягодами

1 . Этап

Взять 2 охлажденных белка.

2 . Этап

Взбить в пышную пену.

3 . Этап

В отдельную емкость выложить сливочное масло комнатной температуры

4 . Этап

Взбить сливочное масло, постепенно добавляя сахарную пудру.

5 . Этап

Во взбитое масло добавить взбитые белки.

6 . Этап

Аккуратно размешать.

7 . Этап

Всыпать просеянную муку.

8 . Этап

Перемешать.

9 . Этап

Выложить тесто в кондитерский мешок с щелевидной насадкой.

10 . Этап

На бумаге для выпечки нарисовать 7 кругов диаметром 10 см. При помощи кондитерского шприца отсадить на круги тесто в виде тонких лепешек. Выпекала на двух противнях: 5 лепешек и 2 лепешки.

11 . Этап

В1ыпекать заготовки 5 минут при 160 С.

12 . Этап

Вынуть противни из духовки. Отделить заготовки от бумаги и сразу же вдавить их в формочки. Поставить формочки с заготовками на противень и подрумянить в духовке 2 минуты. Вот здесь не получается строгой графики). Получился творческий процесс с индивидуальной формой.

13 . Этап

Для крема взять обезжиренный творог ТМ "Искренне Ваш..."

14 . Этап

Разбить творог погружным блендером. Добавить сахарную пудру, взбить.

15 . Этап

Отдельно взбить сливки.

16 . Этап

Смешать сливки с творожной массой. Взбить.

17 . Этап

Наполнить корзиночки творожным кремом.

18 . Этап

Украсить ягодами клубники и черешни.