Корзиночки с творожным кремом и ягодами

1. Этап

Взять 2 охлажденных белка.

2. Этап

Взбить в пышную пену.

3. Этап

В отдельную емкость выложить сливочное масло комнатной температуры

4. Этап

Взбить сливочное масло, постепенно добавляя сахарную пудру.

5. Этап

Во взбитое масло добавить взбитые белки.

6. Этап

Аккуратно размешать.

7. Этап

Всыпать просеянную муку.

8. Этап

Перемешать.

9. Этап

Выложить тесто в кондитерский мешок с щелевидной насадкой.

10. Этап

На бумаге для выпечки нарисовать 7 кругов диаметром 10 см. При помощи кондитерского шприца отсадить на круги тесто в виде тонких лепешек. Выпекала на двух противнях: 5 лепешек и 2 лепешки.

11. Этап

В1ыпекать заготовки 5 минут при 160 С.

12. Этап

Вынуть противни из духовки. Отделить заготовки от бумаги и сразу же вдавить их в формочки. Поставить формочки с заготовками на противень и подрумянить в духовке 2 минуты. Вот здесь не получается строгой графики). Получился творческий процесс с индивидуальной формой.

13. Этап

Для крема взять обезжиренный творог ТМ "Искренне Ваш..."

14. Этап

Разбить творог погружным блендером. Добавить сахарную пудру, взбить.

15. Этап

Отдельно взбить сливки.

16. Этап

Смешать сливки с творожной массой. Взбить.

17. Этап

Наполнить корзиночки творожным кремом.

18. Этап

Украсить ягодами клубники и черешни.