Кабачки От тёти Гали

1. Этап

Кабачок нарезать кружочками толщиной около 2 см.

2. Этап

Срезать с кабачка шкурку и вырезать сердцевинку. Посолить с одной стороны.

3. Этап

Обжарить кружки солёной стороной до румяного вида.

4. Этап

Выложить кружки на противень необжаренной стороной вниз.

5. Этап

Картофель натереть на крупной тёрке.

6. Этап

Выложить тёртый картофель тонким слоем в каждый кружок, чтобы закрыть дно противня.

7. Этап

Яйца взбить венчиком, добавить соль, сушёный базилик и специи по вкусу (я лентяйка, взбивала блендером). Крабовые палочки порезать по настроению - можно кубиками. У меня настроение было на кружочки.

8. Этап

Соединить яйца и палочки. Тщательно перемешать.

9. Этап

В каждый кружок выложить смесь из крабовых палочек и яиц.

10. Этап

Сыр натереть на мелкой тёрке.

11. Этап

Посыпать каждую серединку тёртым сыром. Выпекать в духовке при t=180 около получаса до появления золотистой корочки.

12. Этап

Bon appetit!