Кабачки От тёти Гали

1 . Этап

Кабачок нарезать кружочками толщиной около 2 см.

2 . Этап

Срезать с кабачка шкурку и вырезать сердцевинку. Посолить с одной стороны.

3 . Этап

Обжарить кружки солёной стороной до румяного вида.

4 . Этап

Выложить кружки на противень необжаренной стороной вниз.

5 . Этап

Картофель натереть на крупной тёрке.

6 . Этап

Выложить тёртый картофель тонким слоем в каждый кружок, чтобы закрыть дно противня.

7 . Этап

Яйца взбить венчиком, добавить соль, сушёный базилик и специи по вкусу (я лентяйка, взбивала блендером). Крабовые палочки порезать по настроению - можно кубиками. У меня настроение было на кружочки.

8 . Этап

Соединить яйца и палочки. Тщательно перемешать.

9 . Этап

В каждый кружок выложить смесь из крабовых палочек и яиц.

10 . Этап

Сыр натереть на мелкой тёрке.

11 . Этап

Посыпать каждую серединку тёртым сыром. Выпекать в духовке при t=180 около получаса до появления золотистой корочки.

12 . Этап

Bon appetit!