Информация о рецепте
Ингредиенты для - Квас Традиционный
Как вкусно приготовить - Квас Традиционный
1. Этап
Подготовьте ингредиенты. Заранее подсушите в духовке ржаной бородинский хлеб.
2. Этап
Выложите в кастрюлю сухари и ржаной солод, добавьте 6 ст. ложек сахара.
3. Этап
Залейте сухари кипятком. Накройте крышкой и дайте остыть до комнатной температуры.
4. Этап
Отлейте немного настоявшегося кваса, остывшего до комнатной температуры, растворите в нем дрожжи.
5. Этап
Влейте дрожжи к общей массе, перелейте квас в стеклянную банку, накройте марлей. Оставьте для брожения на сутки.
6. Этап
Через сутки процедите квас, добавьте изюм, 2 ст. ложки сахара накройте крышкой и оставьте еще на сутки.
7. Этап
На третьи сутки еще раз процедите квас, охладите и подавайте к столу. Квас получился вкусным, ядреным, освежающим, с настоящим традиционным вкусом.
