Безе в домашних условиях

1 . Этап

Отделите белки от желтков.

2 . Этап

Взбиваем белки, постепенно вводим сахар. Взбиваем белки с сахаром до плотной густой пены.

3 . Этап

Доводим массу до состояния жестких пиков.

4 . Этап

Застелите противень бумагой для выпечки. Столовой ложкой выкладываем безе на противень. Запекаем 1 час, температура 100 градусов. Затем уменьшаем температуру до 60 градусов и готовим еще 1 час.

5 . Этап

Приятного аппетита!