Name: Гречневые кексы с орехом и черникой
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 15
Ingredients: Гречневая мука - 150 г; Яйцо куриное - 2 шт; Рикотта - 1 упак.; Сахар - 110 г; Масло растительное - 60 мл; Грецкие орехи - 70 г; Разрыхлитель теста - 1 пакет.; Варенье - 1 пакет.; Нутелла - 1 пакет.; Молоко - 50 мл; Мак - 50 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гречневые кексы с орехом и черникой

1. Гречневая мука - 150 г

2. Яйцо куриное - 2 шт

3. Рикотта - 1 упак.

4. Сахар - 110 г

5. Масло растительное - 60 мл

6. Грецкие орехи - 70 г

7. Разрыхлитель теста - 1 пакет.

8. Варенье - 1 пакет.

9. Нутелла - 1 пакет.

10. Молоко - 50 мл

11. Мак - 50 мл

Как вкусно приготовить - Гречневые кексы с орехом и черникой

1. Этап

Растираем рикотту с сахаром/110гр

2. Этап

Добавляем по одному яйца Затем растительное масло/60 мл

3. Этап

Нарезаем крупно орехи/70 гр и вводим в тесто. Затем гречневую муку/150 гр с разрыхлителем/ 16гр. У меня вышло густовато, поэтому решила добавить 50мл молока. Можно добавить меньше муки и обойтись без молока.

1. Этап. Гречневые кексы с орехом и черникой: Нарезаем крупно орехи/70 гр и вводим в тесто. Затем гречневую муку/150 гр с разрыхлителем/ 16гр. У меня вышло густовато, поэтому решила добавить 50мл молока. Можно добавить меньше муки и обойтись без молока.

4. Этап

Выкладываем по 1 ст. ложке теста в формы для маффинов/смазать раст маслом) затем 1 чл варенья или нутеллы. Затем закрываем еще одной ложкой теста. Примерно на 2/3 формы. У меня был мак, я решила им посыпать сверху) Мне очень понравилось сочетание с черничным вареньем.

1. Этап. Гречневые кексы с орехом и черникой: Выкладываем по 1 ст. ложке теста в формы для маффинов/смазать раст маслом) затем 1 чл варенья или нутеллы. Затем закрываем еще одной ложкой теста. Примерно на 2/3 формы. У меня был мак, я решила им посыпать сверху) Мне очень понравилось сочетание с черничным вареньем.

5. Этап

Выпекала 20 мин при 180градусах затем уменьшила до 150 и оставила еще на 5 минут. Кексы не румянятся, пробуем шпажкой на сухость.

1. Этап. Гречневые кексы с орехом и черникой: Выпекала 20 мин при 180градусах затем уменьшила до 150 и оставила еще на 5 минут. Кексы не румянятся, пробуем шпажкой на сухость.

6. Этап

На выходе вот такие симпатюли с милыми трещинками. Они не сильно поднялись, но тем не менее очень нежные, слегка влажные. Менять ничего не стану мне понравились такими. Может и вам пригодятся, милые поварята, для деток с непереносимостью глютена.