Корзинки из слоеного теста с кремом

1 . Этап

Для приготовления крема, смешать творог ( у меня повышенной жирности со сливками), сгущенное молоко, ванильный сахар. Взбить миксером. Если у вас творог сухой, можно добавить сливки или сметану.

2 . Этап

Слоеное тесто нарезать на квадраты и уложить в формы для маффинов плотно прижать к бокам, чтобы уголки теста немного свисали, завернуть. Выпустить воздух. Если у вас тесто из заморозки, размораживайте в холодильнике.

3 . Этап

Дно наколоть вилкой. Запекать в разогретой духовки на рещетке при 200С 10-12мин. до золотистого цвета (следите за своей духовкой). Обрезки теста запечь.

4 . Этап

Заготовки остудить (остывают очень быстро). Вздувшиеся пузыри проткнуть пальцами, сформировать корзинку.

5 . Этап

Обрезки теста измельчить скалкой.

6 . Этап

Кондитерский шприц или мешок наполнить кремом. Заполнить корзиночки кремом. Сверху присыпать крошкой. Всем процессом занимались внуки. Не судите строго люди, они только учатся.