Name: Морковное варенье с лимоном
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Морковь - 500 грамм; Лимон - 1,5 штуки; Сахар - 500 грамм; Вода - 1 стакан; Ванильный сахар - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Морковное варенье с лимоном

1. Морковь - 500 грамм

2. Лимон - 1,5 штуки

3. Сахар - 500 грамм

4. Вода - 1 стакан

5. Ванильный сахар - по вкусу

Как вкусно приготовить - Морковное варенье с лимоном

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Морковь очистите и измельчите любым удобным способом. Можно нарезать морковь брусочками, кружочками или в форме полуколец. Я измельчаю при помощи терки для приготовления моркови по-корейски.

1. Этап. Морковное варенье с лимоном: Морковь очистите и измельчите любым удобным способом. Можно нарезать морковь брусочками, кружочками или в форме полуколец. Я измельчаю при помощи терки для приготовления моркови по-корейски.

3. Этап

Залейте морковь водой и варите на среднем огне до полной готовности, пока морковь не станет мягкой. Уйдет от 10 до 30 минут, в зависимости от сорта и нарезки.

1. Этап. Морковное варенье с лимоном: Залейте морковь водой и варите на среднем огне до полной готовности, пока морковь не станет мягкой. Уйдет от 10 до 30 минут, в зависимости от сорта и нарезки.

4. Этап

Готовую морковь откиньте на сито, чтобы стекла вся вода.

5. Этап

Верните морковь в кастрюлю, добавьте к ней 0,5 стакана воды и 200 грамм сахара. Проварите морковь в сиропе 10 минут.

1. Этап. Морковное варенье с лимоном: Верните морковь в кастрюлю, добавьте к ней 0,5 стакана воды и 200 грамм сахара. Проварите морковь в сиропе 10 минут.

6. Этап

Лимон хорошо вымойте и нарежьте кружочками, вытащите косточки, после чего каждый кружок разрежьте еще на четыре части. Добавьте к лимону 0,5 стакана воды и 200 грамм сахара. Кипятите на слабом огне 10 минут.

1. Этап. Морковное варенье с лимоном: Лимон хорошо вымойте и нарежьте кружочками, вытащите косточки, после чего каждый кружок разрежьте еще на четыре части. Добавьте к лимону 0,5 стакана воды и 200 грамм сахара. Кипятите на слабом огне 10 минут.

7. Этап

Соедините морковь в сиропе и отваренные дольки лимона. Оставьте настаиваться на несколько часов. У меня получилось на ночь.

1. Этап. Морковное варенье с лимоном: Соедините морковь в сиропе и отваренные дольки лимона. Оставьте настаиваться на несколько часов. У меня получилось на ночь.

8. Этап

На следующий день проварите варенье еще раз, добавив оставшийся сахар и ванилин. Варенье из моркови с лимоном готово. Разлейте варенье по стерилизованным баночкам. Закрытые баночки переверните вверх дном и укутайте теплым одеялом. Оставьте до остывания.