Запеканка любимая Незаменимая
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
20 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
8
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Запеканка любимая Незаменимая

1. Тыква - 1 кг
2. Творог - 500 г
3. Яйцо куриное - 3 шт
4. Сахар - 5 ст. л.
5. Ваниль - 1 пакет.
6. Апельсин - 1 шт
7. Масло подсолнечное - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Запеканка любимая Незаменимая

1. Этап

Возьмём тыкву и режим её на кубики ( у меня муж в этом ас), творог, сахар, яйца и апельсин и начнём.

1. Этап. Запеканка любимая Незаменимая: Возьмём тыкву и режим её на кубики ( у меня муж в этом ас), творог, сахар, яйца и апельсин и начнём.

2. Этап

Творог, сахар, ваниль и яйца сложим в большую миску,

1. Этап. Запеканка любимая Незаменимая: Творог, сахар, ваниль и яйца сложим в большую миску,

3. Этап

Перемешаем до однородности,

1. Этап. Запеканка любимая Незаменимая: Перемешаем до однородности,

4. Этап

И высыпав туда всю тыкву тщательно перемешаем. Пусть вас не смущает количество тыквы, после запекания это вполне гармонично. Я очень люблю, когда в запеканке много фруктов или тыквы. На счёт других фруктов очень хорошо идёт яблоко, более сочные фрукты дают очень много сока, но в небольшом количестве для разнообразия по сезону можно положить. В своё время я так же добавляла и сухофрукты, но сейчас нашла им другое применение.

1. Этап. Запеканка любимая Незаменимая: И высыпав туда всю тыкву тщательно перемешаем. Пусть вас не смущает количество тыквы, после запекания это вполне гармонично. Я очень люблю, когда в запеканке много фруктов или тыквы. На счёт других фруктов очень хорошо идёт яблоко, более сочные фрукты дают очень много сока, но в небольшом количестве для разнообразия по сезону можно положить. В своё время я так же добавляла и сухофрукты, но сейчас нашла им другое применение.

5. Этап

Очищаем апельсин, без фанатизма и режим его кружочками.

1. Этап. Запеканка любимая Незаменимая: Очищаем апельсин, без фанатизма и режим его кружочками.

6. Этап

Смазываем дно и края кастрюльки маслом. Что бы хорошо отставала запеканка я приспособилась на дно ложить бумагу для выпечки, небольшой квадрат, только на дно. И на бумагу укладываем кружочки апельсина, и смотрится красиво и очень вкусно.

1. Этап. Запеканка любимая Незаменимая: Смазываем дно и края кастрюльки маслом. Что бы хорошо отставала запеканка я приспособилась на дно ложить бумагу для выпечки, небольшой квадрат, только на дно. И на бумагу укладываем кружочки апельсина, и смотрится красиво и очень вкусно.

7. Этап

Теперь вываливаем приготовленную смесь творога с тыквой

1. Этап. Запеканка любимая Незаменимая: Теперь вываливаем приготовленную смесь творога с тыквой

8. Этап

Весь-весь, утрамбовываем ложкой и ставим в мультю. У меня на мульте режим выпечки 50 мин и не редактируется. Я приспособилась 2 раза по 50 мин, а потом на режиме жарка 10-20 мин с открытой крышкой для выпаривания лишней жидкости. Приспособте к своей мульте, может вполне хватить 2 раза по 35 мин. А жидкость выпаривать до исчезновения бульканья и отставания запеканки от краев.

1. Этап. Запеканка любимая Незаменимая: Весь-весь, утрамбовываем ложкой и ставим в мультю. У меня на мульте режим выпечки 50 мин и не редактируется. Я приспособилась 2 раза по 50 мин, а потом на режиме жарка 10-20 мин с открытой крышкой для выпаривания лишней жидкости. Приспособте к своей мульте, может вполне хватить 2 раза по 35 мин. А жидкость выпаривать до исчезновения бульканья и отставания запеканки от краев.

9. Этап

Перед тем как достать обязательно надо остудить, а то запеканка может рассыпаться. И самый трудный шаг аккуратно вынять её с кастрюльки. У меня нашёлся контейнер с крышкой, где крышка идеально вошла в кастрюльку мульти, а емкость потом накрывает запеканку для хранения в холодильнике. Если вам не так повезло, то можно приспособить для выемки картонную одноразовую тарелку, обрезав её по размеру, опустив на дно запеканки и аккуратно перевернув на руку вынять наш десерт. Ну чем не тортик.

1. Этап. Запеканка любимая Незаменимая: Перед тем как достать обязательно надо остудить, а то запеканка может рассыпаться. И самый трудный шаг аккуратно вынять её с кастрюльки. У меня нашёлся контейнер с крышкой, где крышка идеально вошла в кастрюльку мульти, а емкость потом накрывает запеканку для хранения в холодильнике. Если вам не так повезло, то можно приспособить для выемки картонную одноразовую тарелку, обрезав её по размеру, опустив на дно запеканки и аккуратно перевернув на руку вынять наш десерт. Ну чем не тортик.

10. Этап

Эту запеканку можно делать и в духовке, но при этом с верху лучше положить мелко нарезанные кубиками яблоки слоем в 1-2 см, притрусить их корицей и украсить выдавленной штрихами сметаной и ягодами ( фото 4 летней давности). Это для того, у кого пока нет мульти. Но лучшая запеканка все таки с мульти.

1. Этап. Запеканка любимая Незаменимая: Эту запеканку можно делать и в духовке, но при этом с верху лучше положить мелко нарезанные кубиками яблоки слоем в 1-2 см, притрусить их корицей и украсить выдавленной штрихами сметаной и ягодами ( фото 4 летней давности). Это для того, у кого пока нет мульти. Но лучшая запеканка все таки с мульти.

11. Этап

А теперь наслаждаемся с чаем.

1. Этап. Запеканка любимая Незаменимая: А теперь наслаждаемся с чаем.

12. Этап

И с йогуртом, и с молоком, да с чем угодно.

1. Этап. Запеканка любимая Незаменимая: И с йогуртом, и с молоком, да с чем угодно.