Name: Карп в сливках в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: Филе карпа - 700 грамм; Картофель - 5-7 штук; Сливки - 150 миллилитров; Соль - 1-2 щепоток; Приправа для рыбы - 1 ст. ложка; Лук репчатый - 1/2 штуки

Ингредиенты для - Карп в сливках в духовке

1. Филе карпа 700 грамм

2. Картофель 5-7 штук

3. Сливки 150 миллилитров

4. Соль 1-2 щепоток

5. Приправа для рыбы 1 ст. ложка

6. Лук репчатый 1/2 штуки

Как вкусно приготовить - Карп в сливках в духовке

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Карпа заранее очистите от чешуи и внутренностей, промойте. Срежьте с тушки голову, хвост и плавники, отфилетируйте.

2 . Этап

Рыбное филе просушите бумажными салфетками. Присыпьте солью и приправой, тщательно натрите ими рыбную мякоть и оставьте на полчаса для пропитывания.

1. Этап. Карп в сливках в духовке: Рыбное филе просушите бумажными салфетками. Присыпьте солью и приправой, тщательно натрите ими рыбную мякоть и оставьте на полчаса для пропитывания.

3 . Этап

Промойте картофель жесткой стороной губки, счищая всю грязь и пыль. Лук очистите и промойте, разрежьте пополам. Смажьте форму для запекания растительным маслом, выложите в нее картофельные клубни и луковую нарезку. Посолите и поперчите.

1. Этап. Карп в сливках в духовке: Промойте картофель жесткой стороной губки, счищая всю грязь и пыль. Лук очистите и промойте, разрежьте пополам. Смажьте форму для запекания растительным маслом, выложите в нее картофельные клубни и луковую нарезку. Посолите и поперчите.

4 . Этап

На картофель выложите филе карпа кожей вверх.

5 . Этап

Влейте сливки. Сливки жирностью более 30% не используйте, так как они сразу превратятся в жир. Разогрейте духовку до 180 градусов и накройте форму фольгой, стараясь это сделать так, чтобы она не прилегала к рыбе.

1. Этап. Карп в сливках в духовке: Влейте сливки. Сливки жирностью более 30% не используйте, так как они сразу превратятся в жир. Разогрейте духовку до 180 градусов и накройте форму фольгой, стараясь это сделать так, чтобы она не прилегала к рыбе.

6 . Этап

Запеките все примерно 35 минут и снимите фольгу. Подрумяньте рыбу и картофель еще 5-10 минут. Если картофель крупный, то ему потребуется чуть больше времени на приготовление.