Бризоли с куриным фаршем

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Приступаем к выпеканию бризолей. Для этого поочередно взбейте одно яйцо с щепоткой соли и 1 ч.л. молока. Таким образом из 7 яиц, должно получится в итоге 7 бризолей. Можно смешать все яйца и молоко вместе, но так у нас выйдут порционные "бризольки", одинаковые по толщине и размеру.

3 . Этап

Смажьте сковороду маслом, хорошо прогрейте ее и вылейте взбитое яйцо. Обжарьте получившийся омлет с двух сторон. Сильно зажаривать не нужно, достаточно, чтобы яйцо схватилось. Таким образом приготовьте все бризоли.

4 . Этап

Лук нарежьте кубиками и обжарьте на сливочном масле.

5 . Этап

Положите на ровную поверхность один блинчик. Сверху равномерно тонким слоем распределите фарш. Посыпьте фарш солью и любимыми специями по вкусу.

6 . Этап

На фарш положите немного обжаренного лука.

7 . Этап

Смажьте начинку майонезом и посыпьте свежей зеленью.

8 . Этап

Сверните блинчик рулетом.

9 . Этап

Готовые бризоли аккуратно переложите в форму для запекания.

10 . Этап

Смажьте верх сметаной и посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.

11 . Этап

Бризоли с куриным фаршем готовы.

12 . Этап

Нарезаем рулетики по желанию на 2-3 части и подаем к столу. Приятного аппетита!